野菜や果物を食べる。その行動がストレスを軽減する。

野菜と果物を4週間食べたら、顔の魅力は増すのか？

ここでは、そうでもないという結果でした。

4週間では、体に変化をもたらすのは難しいかな。

継続が大事なので。

そんな中でおもしろい研究結果を見つけました。

consuming more fruit and vegetables can improve your mental well-being, according to a new study, 'Lettuce be happy'

和訳と要約

「新しい研究”レタスは幸せになる”によると、果物や野菜を食べると心が幸せになる。」

この題名を読んだ時、なるほどって思いました。

忙しい時、心の余裕がない時。

簡単な麺類などで食事を済ませてしまう。

これじゃあダメだと、自炊をして野菜を食べると。

ものすごいいいことをしたように感じます。

電車で席を譲ったような感覚というか。

子どもの頃に、親や先生から「野菜を食べなさい」と言われていた記憶も重なっているかなって思います。

we find that increasing one's consumption of fruit and vegetables by one portion (on a day where at least one portion is consumed) leads to a 0.133-unit increase in mental well-being (p < 0.01).

和訳と要約

「果物と野菜を1つずつ増やすと、幸福度が0.133ポイント上昇しました。」

0.133ポイントというのは、この研究で使われているオリジナル単位。

野菜を増やすと幸福感が増すという結果でしたよってことですね。

ここで疑問が。

何かを食べるということ自体が

幸福度が増すんじゃない？

We observed no significant relationship between the type of bread or milk consumed and mental well-being.

Our results relating to the relationship between fruit and vegetable consumption and well-being were robust to this alternative measure of health (results are available on request).

和訳と要約

「パンとミルクの種類の摂取と精神的健康度に関連性は観察できなかった。

果物と野菜の摂取と幸福度の結果は、健康の指標となることを示した。」

焼きたてのパンとかたまらなくおいしい。

おいしいパンを食べたら幸せとは思うけど。

果物と野菜を食べると、健康にいいって思ったという結果です。

おいしいという幸福感と健康にいいって幸福感。

指標が違うということですね。

野菜を食べると心はどうなるか、具体的に書かれています。

Their estimates suggest, for example, that an increase in fruit and vegetable portions by eight per day would lead to the same average estimated life satisfaction gain as moving from unemployment to employment.

和訳と要約

「果物と野菜を一日８個増やすと失業している精神的安定から就業している状態の精神的安定ほどの差がある。」

精神的な安定が得られる。

ハッピーってよりは、ほっとする感じですかね。

このことをジムチョーに伝えてみました。

ジムチョーが野菜を食べる理由

小さい頃に「野菜を食べなさい」と親や先生に言われてたじゃない。

「席を譲りなさい」「人に優しくしなさい」とかと同じように言われたじゃない。

それを意識して野菜を食べたってことが。

すごくいいことをしたように感じるのよね。

夜にラーメン食べたらうまいやん。

あれは逆に悪いことしてるってのが楽しいって感じ。

で、後悔するじゃない。

悪いことしたなって思うからじゃない？

という答えでした。

言いたいことはわかります。

野菜を意識して多めに食べる。

これがリラクゼーション効果がある。

お肌にいい栄養もですが。

この効果もかゆみの予防にはつながりそうです。

目次へ戻る

今回引用した論文

Lettuce be happy: A longitudinal UK study on the relationship between fruit and vegetable consumption and well-being（海外論文サイトへ飛びます）

日本語題：幸せにレタス　果物と野菜の消費と幸福との関係に関する縦断的英国の研究

著者：Neel Oceana, Peter Howleya, Jonathan Ensorb